Какой спирт самый лучший для водки

Классы водочной продукции

Виды водочных спиртов в Украине классифицируются согласно ДСТУ 4181:2003 «Спирт етиловий ректифікований і спирт етиловий – сирець. Правила приймання і методи випробовування» (стандарт был отменен с 1го января 2009 г. и на данный момент полностью заменен ГОСТом 5964-93. Согласно последнему ГОСТу спирты также классифицируются и в России.

Виды водочного спирта (от худшего качества к наилучшему):

  • спирт первого сорта (не используется для производства алкогольных напитков);
  • спирт высшей очистки;
  • Базис;
  • Экстра;
  • Люкс;
  • Альфа.

Согласно ГОСТу этиловый ректификованный спирт должен соответствовать следующим органолептическим требованиям:

  • цвет и внешний вид – прозрачная жидкость без посторонних частиц;
  • вкус и запах – характерные для каждого вида этилового спирта, без ярко выраженного привкуса или запаха посторонних веществ.

Качество спирта определяет целый ряд факторов и характеристик, главными из которых стоит выделить: объемная доля этилового спирта, процентное содержание метанола, массовая концентрация альдегидов и сивушных масел. Процентное содержание этилового спирта и определяет крепость спирта.

Поскольку спирт 1го сорта не используется для производства алкогольной продукции, то его характеристики рассматривать не будем.

tttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt

ttt

Показатель

ttt

ttt

Спирт высшей очистки

ttt

ttt

Спирт Базис

ttt

ttt

Спирт Экстра

ttt

ttt

Спирт Люкс

ttt

ttt

Спирт Альфа

ttt

ttt

Процентное содержание этилового спирта, %

ttt

ttt

не менее 96,0

ttt

ttt

не менее 96,0

ttt

ttt

не менее 96,3

ttt

ttt

не менее 96,3

ttt

ttt

не менее 96,3

ttt

ttt

Процентное содержание метанола в пересчете на безводный спирт, %

ttt

ttt

не более 0,05

ttt

ttt

не более 0,05

ttt

ttt

не более 0,03

ttt

ttt

не более 0,03

ttt

ttt

не более 0,003

ttt

ttt

Массовая концентрация альдегидов в пересчете на безводный спирт, мг/дм3

ttt

ttt

не более 4

ttt

ttt

не более 5

ttt

ttt

не более 2

ttt

ttt

не более 2

ttt

ttt

не более 2

ttt

ttt

Массовая концентрация сивушных масел в пересчете на безводный спирт, мг/дм3

ttt

ttt

не более 8

ttt

ttt

не более 5

ttt

ttt

не более 6

ttt

ttt

не более 6

ttt

ttt

не более 6

ttt

ttt

Проба на окисляемость, мин при 20ᵒС

ttt

ttt

не менее 15

ttt

ttt

не менее 20

ttt

ttt

не менее 20

ttt

ttt

не менее 22

ttt

ttt

не менее 20

ttt

ttt

Массовая концентрация сложных эфиров в пересчете на безводный спирт, мг/дм3

ttt

ttt

не более 15

ttt

ttt

не более 13

ttt

ttt

не более 10

ttt

ttt

не более 5

ttt

ttt

не более 10

ttt

ttt

Массовая концентрация свободных кислот в пересчете на безводный спирт, %

ttt

ttt

не более 15

ttt

ttt

не более 15

ttt

ttt

не более 12

ttt

ttt

не более 8

ttt

ttt

не более 12

ttt

Для производства самой дешевой водки используется спирт высшей очистки, хотя спирт высшей очистки чаще используется в изготовлении различных настоек и наливок. Как бы ни звучало название спирта – «высшей очистки», на самом деле это наименее низшая категория очистки, и в данном спирте больше всего примесей. Спирт высшей очистки изготавливают чаще всего из зерна, картофеля, сахарной свеклы, черной патоки (мелассы) или их смеси.

Спирты Базис, Экстра и Люкс изготавливают из различных видов зерна либо смеси зерна с картофелем. При этом содержание картофельного крахмала в смеси не должно превышать 60% при производстве спирта Базис и Экстра, и 35% − при производстве спирта Люкс.

Спирт Альфа изготавливается только из зерен пшеницы, ржи наивысшего качества или их смеси. Спирт Альфа проходит высокую степень очистки от примесей и сивушных масел. Спирт класса Альфа также называют спиртом пятого поколения и используют для производства самых дорогих водок.

При производстве спирта на экспорт есть возможность прописать в условиях контракта требования к составу сырья и его соотношению. Большинство производимого этилового спирта идет на производство алкогольной продукции, в частности – водки.

Поскольку на глаз определить качество и категорию спирта невозможно, производители водки пользуются этим и часто размещают неправдивую информацию на этикетке.

В зависимости от используемого вида спирта зависит качество конечного продукта – водки. А цена водки напрямую зависит от ее качества.

Выделяют 4 ценовых сегмента водки:

  • эконом сегмент;
  • среднеценовой или стандарт сегмент;
  • премиум сегмент;
  • и супер-премиум сегмент.

1. Водка эконом сегмента имеет низкое качество и изготавливается из спирта высшей очистки, который проходит минимальную фильтрацию от различных примесей и сивушных масел.

Дизайн водки эконом сегмента весьма прост и распознать такую бутылку на полке легко. Обычно форма бутылки самая простая, а этикетка выполнена из недорогой бумаги. Защита от подделки либо отсутствует, либо степеней защиты незначительное количество. Именно поэтому цена на такую водку самая низкая и ее часто подделывают. Низкая стоимость – это и есть самое главное преимущество водки данного сегмента.

2. Водка среднеценового сегмента – это водка среднего качества за приемлемую цену. Как правило, водка средне ценового сегмента изготавливается из спиртов класса Экстра, который проходит несколько степеней фильтрации. Поскольку рецептура водок различных торговых марок отличается, здесь уже уместно говорить, что у каждая торговая марка обладает свои характерным вкусом.

Производители уже обращают внимание на дизайн водки среднеценового сегмента, поэтому стараются отличиться от конкурентов, как оригинальной формой бутылки, так и красивой этикеткой. Водка имеет несколько степеней защиты от подделки, которые в сочетании с уникальным дизайном усложняют и делают практически невозможным ее подделку.

Цена на такую водку – средняя, и потому ее можно посоветовать тем людям, кто ценит качество, но не хочет при этом переплачивать.

3. Водка премиального сегмента – это уже элитный алкогольный напиток, производится из спирта категории Люкс. Несколько этапов очистки проходит как спирт, так и вода. Производители такой водки имеет собственную уникальную рецептуру либо технологию очистки, что делает вкус водки неповторимым.

В случае с премиальной водкой уже стоит говорить о брендинге, поскольку чаще всего водка премиум сегмента продается под известным брендом; «Немирофф», «Хортица», «Хлебный Дар», «Абсолют Стандарт».

Производители вовсю пытаются выделить свой бренд благодаря внешнему виду бутылки и потому применяют нестандартные дизайнерские решения. Водка премиального класса стоит дороже, и позиционируется для состоятельных людей, которые ценят не только качество, но и известность бренда.

4. Водка супер-премиум сегмента – элитная водка, производится из спирта класса Люкс или Альфа, такая водка выделяется больше по высокой цене, нежели по качеству. Как правило, это водка всемирно известных брендов («Абсолют», «Финляндия», «Смирнофф») либо водка, производимая по уникальной технологии: очистка драгоценными металлами, использование воды из уникального источника. Водка супер-премиального сегмента рассчитана на состоятельных людей, которые в первую очередь ценят имидж и известность бренда.

На сегодняшний день используемые в России виды спиртов и их назначение классифицируются согласно государственному стандарту (ГОСТ 5964-93).

Следующая классификация спиртов представлена от худшего к лучшему:

  • спирт первого сорта (он не используется для производства водки, а пригоден только для технических целей, но, к сожалению, очень часто встречается алкоголь подпольного производства, изготовленный именно из него, несмотря на то, что он опасен для жизни);
  • спирт высшей очистки;
  • “Базис”;
  • “Экстра”;
  • “Люкс”;
  • “Альфа”.

Государственный стандарт четко регламентирует, каким должен быть этиловый ректификованный спирт. Он должен полностью соответствовать следующим требованиям:

  1. Жидкость имеет прозрачный цвет, в ее структуре не должны присутствовать мутность или какие-либо частицы. Если в спирте обнаруживаются примеси, которые видны на глаз, он не отвечает минимальным требованиям и становится пригодным только для технического использования. Употреблять такой продукт категорически запрещается.
  2. Вкус и запах. Они должны полностью стандарту, не должно быть ярко выраженного сивушного привкуса, а также запаха. На вкус не должны ощущаться никакие посторонние вещества.

Определение качества спиртов зависит от множества различных факторов и характеристик. Главным признаком для определения качества является концентрация сивушных масел в определенном объеме жидкости. Это означает, что чем меньше этого показателя, тем качество выше. И продукт получается более дорогой. Определение крепости жидкости зависит от % соотношения этилового спирта.

Несмотря на то что на 100% определить, спирт какого класса находится внутри бутылки, невозможно, все же есть ряд признаков, которые указывают на качество продукта.

Эконом

Дешевая продукция, в обычной бутылке с простой этикеткой, где написано, что изготовлено из спирта высшего сорта. Продукт имеет минимальную очистку, много сивушных масел и даже метанол. Часто встречаются подделки.

Стандарт

Это водка средней ценовой категории. Подделать такую гораздо сложнее. Спирт сорта «Экстра».

Эконом-сегмент

Да, конечно же есть, мы выстраиваем индивидуальные взаимоотношения с каждым клиентом и готовы предложить выгодные варианты сотрудничества!

Чем отличается метиловый спирт от этилового

Это очень важный вопрос в определении качество напитка, который находится перед вами. Наверное, каждый из нас слышал, что в спиртных напитках содержится метиловый спирт, но при этом далеко не каждый знает, что это значит. Давайте прольем свет на эту тайну.

Этиловый

Если не пытаться оперировать профессиональными терминами из химии, то можно ограничиться тем, что этиловый– означает питьевой. Его можно использовать для изготовления алкогольных напитков. В малых дозах является некоторым «допингом» для нервной системы. В больших дозах этиловый спирт способен нанести значительный ущерб здоровью. У этилового спирта есть ряд отличительных признаков, по которым можно узнать его даже в домашних условиях.

  1. Масса меньше, чем у воды. Поэтому для определения качества водки часто используют метод взвешивания (литр качественной водки весит 952 грамма).
  2. Легко воспламеняется и горит синим огнем.
  3. Обеззараживает, что обуславливает его широкое применение в сфере медицины.

Помимо употребления в пищевых целях, этот продукт применяется в технических целях, в бытовой химии, косметике и так далее. Товар является очень востребованным на рынке. В современном мире ведутся разработки, позволяющие заменить вредный бензин на более безопасные альтернативные источники энергии, среди которых есть и этиловый спирт.

Метиловый

Метанол или метиловый спирт – это аналог этилового со сходными внешними характеристиками. По этой причине этиловый и метиловый спирты так часто путают, но ошибка может быть фатальной, так как последний является чистым ядом. Всего 30 граммов метанола достаточно, чтобы серьезно повредить зрение, а 50 – это почти гарантированный летальный исход.

Качественный алкоголь по невысокой цене сегодня найти практически невозможно, а выбор доставляет большое количество проблем и сложностей. Кроме всего прочего, определить количество метанола в домашних условиях невозможно, что таит в себе большую опасность

Важно помнить, что все эти проблемы можно решить одним простым действием – полным отказом от алкоголя.

Сорт Степень фильтрации Массовая доля этанола, % Содержание сивушных масел, мг/литр Массовая доля метанола, %
Высшей очистки минимальная ≥96 ≥ 7-8 ≥ 0,05
Базис слабая ≥96 ≥ 5-6 ≥ 0,05
Экстра усиленная ≥96.3 ≥ 6 ≥ 0,03
Люкс многократная ≥96.3 ≥ 6 ≥ 0,03
Альфа многоступенчатая, максимальная ≥96.3 ≥ 4 ≥ 0,003

Метанол – это очень токсичное вещество, при его употреблении в количестве от 6 мл у человека может развиться слепота, смертельная доза составляет 1-2 мл на 1 кг веса в зависимости от особенностей организма. Отравление сопровождается слабостью, головной болью, рвотой, тошнотой, ознобом и общим недомоганием.

Важно! Любой, даже самый очищенный, этанол по определению является токсичным веществом, поэтому нарушение разрешенной дозировки, вне зависимости от уровня его фильтрации, приведет к отравлению организма. Примерная безвредная норма из расчета самого уязвимого органа – мозга – 75 мл водки в день для мужчины, для женщины – 50 мл.

Этиловый

Помимо употребления в пищевых целях, этот продукт применяется в технических целях, в бытовой химии, косметике и так далее. Товар является очень востребованным на рынке. В современном мире ведутся разработки, позволяющие заменить вредный бензин на более безопасные альтернативные источники энергии, среди которых есть и этиловый спирт.

Метиловый

Качественный алкоголь по невысокой цене сегодня найти практически невозможно, а выбор доставляет большое количество проблем и сложностей. Кроме всего прочего, определить количество метанола в домашних условиях невозможно, что таит в себе большую опасность. Важно помнить, что все эти проблемы можно решить одним простым действием – полным отказом от алкоголя.

Самые простые – органолептические:

  • цвет – отсутствует, продукт представляет прозрачную жидкость;
  • внешний вид – отсутствуют посторонние вещества во взвеси или в осадке;
  • вкус – у каждой марки он свой, но отсутствует привкус;
  • запах – не чувствуется присутствие посторонних веществ.

Для этанола, используемого в водке, важно количество в нем этилового спирта. Этот показатель для разных марок, из которых готовится алкоголь:

  • не ниже 96% для продукта с высшей очисткой, марки базис;
  • более 96,3% – в остальных (экстре, люксе, альфе).

Есть другие параметры, присущие разным маркам продукта (соответственно, высшей очистки, базису, экстре, люксу, альфе):

  • содержание метанола – ниже 0,05, 0,05, 0,03, 0,03, 0,003%;
  • концентрация альдегидов – ниже 4, 5, 2, 2, 2 мг/дм³;
  • количество сивушных масел – ниже 8, 5, 6, 6, 6 мг/дм³;
  • период окисления при нагреве до 20°С – 15, 20, 20, 22, 20 минут;
  • количество свободных кислот – ниже 15, 15, 12, 8, 12%.

Важен состав сырья, из которого, после сбраживания, получают этанол. Это:

  • зерно – получают марку альфа;
  • зерно с картофелем (пропорции любые) – из смеси получают остальные марки кроме имеющей высшую очистку;
  • смесь из картофеля, зерновых культур, черной патоки, с добавлением сахарной свеклы (соотношения ингредиентов любое) подходит для получения этанола с высшей очисткой.

Последний вариант содержит сивушные масла, посторонние вещества, остающиеся в продукте после фильтрования. Картофель опасен добавкой к составу продукта синильной кислоты, которая в дальнейшем удаляются очисткой, но может присутствовать в конечном продукте в незначительных объемах.

Учитывая приведенное, легко ответить на вопрос – какой спирт лучше. Это – марка альфа, применяемая в производстве самой качественной водки, относящейся к супер-премиум-классу.

Производители этилового спирта в Украине

Напоминаем, что данный список компаний составлен сугубо в информационных целях и не несет в себе никакой рекламы.

Какой спирт самый лучший для водки

tttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt

ttt

ООО «Фонтис Девелопмент»

ttt

ttt

Спирт этиловый оптом.

ttt

ttt

Киев,ул. Фрунзе, 86

ttt

380 (67) 4620801

ttt

380 (98) 1948069

tttttt

ttt

Компания Ethanol.ltd

ttt

ttt

Спирт этиловый ректификованный высшей очистки, спирт «Экстра». Реализация мелким оптом.

ttt

ttt

Херсон, ул. Водная 8, оф 114

ttt

380 (94) 4804337

ttt

ttt

ЧП «С.Кристи»

ttt

ttt

Спирт этиловый класса Люкс оптом от 100 литров.

ttt

ttt

Одесская область,Котовск,
ttt50 Лет Октября

ttt

380 (66) 6856984

ttt

ttt

Зирненский спиртовый завод

ttt

ttt

Высококачественный этиловый спирт

ttt

ttt

Ровенская обл., Зирне, ул. Зирненская 7

ttt

380 (3653) 53999

ttt

380 (3653) 56715

tttttt

ttt

ЧП «Ладон»

ttt

ttt

Спирт этиловый класса Экстра и Люкс. Продажа на экспорт.

ttt

ttt

Донецк,пр. Ильича 100

ttt

380 (66) 2002060

ttt

ttt

Краснослободской спиртзавод

ttt

ttt

Спирт зерновой этиловый высшей очистки, Экстра, Люкс.

ttt

ttt

Киевская обл, с. Красная Слобода, ул. Заводская 3

ttt

380 (4578) 90101,

ttt

380 (4578) 90102,

ttt

380 (4578) 90292,

ttt

380 (4578) 90291,

ttt

380 (44) 5926805.

tttttt

ttt

Уладовский спиртовый завод

ttt

ttt

Спирт этиловый ректификованный

ttt

ttt

Винницкая обл., Уладовка,
tttул. Некрасова 1

ttt

380 (4347) 31692,

ttt

380 (4347) 31690

tttttt

ttt

Бджильнянский спиртовый завод

ttt

ttt

Спирт этиловый, спирт-сырец, спирт этиловый абсолютизированный. Продажа оптом.

ttt

ttt

Винницкая область,Теплик,с. Бджильная, ул.Советская 53

ttt

380 (4353) 21168

ttt

380 (4353) 21111

ttt

380 (4353) 21588

ttt

380 (4353) 21247

tttttt

ttt

Тростянецкий спиртовый завод

ttt

ttt

Этиловый спирт пищевой

ttt

ttt

Винницкая область, Тростянец, ул. Ленина, 14

ttt

380 (43) 4321051

ttt

380 (43) 4322442

tttttt

ttt

Вашковецкий спиртовой завод

ttt

ttt

Спирт этиловый ректифицированный. Экспорт в страны СНГ и Прибалтики.

ttt

ttt

Черновицкая область,Вашковцы, ул. Шевченка, 5

ttt

380 (3730) 43832,

ttt

380 (3730) 43103,

ttt

380 (3730) 43438,

ttt

380 (3730) 43035,

ttt

380 (3730) 43872.

tttttt

ttt

Новоборовицкий спиртзавод

ttt

ttt

Спирт злаковый, пшеничный,

ttt

ttt

АР Крым, Нижнегорский, ул. Победы, 30

ttt

380 (50) 4968442

tttttt

ttt

Бершадский спиртовой завод

ttt

ttt

Спирт для алкогольных напитков

ttt

ttt

Винницкая область,
tttБершадь,ул. Чкалова, 1

ttt

380 (4352) 23327,

ttt

380 (4352) 23324

tttttt

ttt

Луцкий спиртоводочный завод

ttt

ttt

Спирт этиловый для производства водки, настоек.

ttt

ttt

Волынская область,Луцк,ул. Ковельская, 67

ttt

380 (332) 724832

ttt

380 (332) 777378,

ttt

380 (332) 725187.

tttttt

ttt

Марыливский спиртовой завод

ttt

ttt

Спирт-сырец, спирт класса Экстра и Люкс

ttt

ttt

Тернопольская область, Нагорянка, Чортковский р-н

ttt

380 (3552) 21736

ttt

380 (3552) 64533,

ttt

380 (3552) 64884

tttttt

ttt

Заложецкий спиртовой завод

ttt

ttt

Спирт этиловый зерновой

ttt

ttt

Тернопольская область, Зборов, ул. Бродивская, 3

ttt

380 (3540) 31202

tttttt

ttt

Артемовский спиртовой завод

ttt

ttt

Спирт-ректификат класса Эестра и Люкс для производства водки

ttt

ttt

Харьковская область, Мерефа, ул. Революции, 2

ttt

380 (57) 7485155

ttt

380 (57) 7485412

tttttt

ttt

ЧП «Форсаж»

ttt

ttt

Этиловый спирт зерновой класса Люкс. Опт от 100 литров

ttt

ttt

Донецкая область,Енакиево,ул.Ленина 4

ttt

380 (66) 5345040

tttttt

ttt

Барский спиртовой завод

ttt

ttt

Спирт этиловый ректифицированный

ttt

ttt

Винницкая область,Бар, ул. Богдана Хмельницького, 34

ttt

380 (4341) 22303

tttttt

ttt

Мишковицкое МПД ДП Укрспирт

ttt

ttt

Спирт высшей очистки, класса Экстра и Люкс

ttt

ttt

Тернополь,ул. Сечевых Стрельцов, 1

ttt

380 (352) 290818

tttttt

ttt

ООО «Гарант Буд»

ttt

ttt

Продажа спирта на экспорт

ttt

ttt

Киев, ул. Грушевского, 13

ttt

380 (96) 4468617

tttttt

ttt

Наумовский спиртзавод

ttt

ttt

Спирт этиловый высшей очистки

ttt

ttt

Сумская область,с. Наумовка, ул.Котовского, 1

ttt

380 (5459) 77710

ttt

380 (5459) 71630

tttttt

ttt

Стадницкий спиртовой завод (филиал Укрспирт)

ttt

ttt

Спирт этиловый высшей очистки

ttt

ttt

Киевская область,Стадница, ул. Заводськая, 1

ttt

380 (4560) 51390,

ttt

380 (4560) 53371.

tttttt

ttt

ЧП «Цеолит»

ttt

ttt

Спирт зерновой этиловый

ttt

ttt

АР Крым, Севастополь,ул. Домарника, 12

ttt

380 (692) 469293

tttttt

ttt

ПодилляСпирт

ttt

ttt

Спирт этиловый для ликеро-водочной продукции

ttt

ttt

Винницкая область,
tttВинница,ул. Нансена, 5

ttt

380 (432) 265629,

ttt

380 (432) 265935,

ttt

380 (432) 267058.

ttt

tttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt

ttt

ГК «Пензаспиртпром»

ttt

ttt

В состав компании входит несколько спиртовых заводов: Знаменский Александровский, Анненковский, Майоровский,

ttt

ttt

г. Пенза, ул.Свердлова, д. 2,

ttt

7 (8412) 32-33-99

ttt

ttt

Коровинский спиртзавод

ttt

tttttt ttt

Рязанская область, Михайловский р-н, пос. Коровинский Спиртзавод

ttt

7 (49130) 2-27-35

ttt

7 (49130) 2-23-67

tttttt

ttt

Ардымский спиртзавод

ttt

tttttt ttt

Пензенская область, Пензенский р-н, с. Старая Каменка, Спиртзаводская ул., 31

ttt

7 (8412) 38-89-18

ttt

7 (8412) 38-89-16

ttt

7 (8412) 38-89-15

tttttt

ttt

СпиртТорг

ttt

ttt

Спирт этиловый марки Экстра и Люкс. Продажа в розницу и опт.

ttt

ttt

Москва,Варшавское ш. д. 85
tttРязанский Проспект 10/18

ttt

7 (929) 9186993

ttt

7 (495) 9217879

tttttt

ttt

Альянс

ttt

ttt

Спирт этиловый в розницу и оптом от 50 литров

ttt

ttt

Москва, ш. Коровинское, д. 35, стр. 2

ttt

7 (926) 3888505

tttttt

ttt

Иткульский спиртзавод

ttt

ttt

Спирт зерновой высшей очистки, Экстра и Люкс

ttt

ttt

Алтайский край, Зональный район,

ttt

с. Соколово, ул. Кирова 1

ttt

7 (385-30) 262-56,

ttt

7 (385-30) 263-80

tttttt

ttt

Восход

ttt

ttt

Спирт этиловый ректификованный класса Люкс. Опт, доставка по России.

ttt

ttt

Москва,ул. Авиамоторная, д. 67

ttt

7 (961) 5985022

tttttt

ttt

Астраханский спиртзавод

ttt

tttttt ttt

г. Астрахань, Энергетическая ул., д. 5

ttt

7 (8512) 55-08-82

ttt

7 (8512) 55-08-42

ttt

7 (8512) 55-08-51

ttt

7 (8512) 55-08-58

tttttt

ttt

Химпромторг

ttt

ttt

Спирт класса Люкс

ttt

ttt

Самарская область, Сызрань,пр. Ленина

ttt

7 (937) 1004911

tttttt

ttt

Бекетовский спиртзавод

ttt

tttttt ttt

Курская область, Горшеченский р-н, пос. Бекетовский, Заводская ул., 1

ttt

7 (47133) 2-21-34

ttt

7 (47133) 2-24-25

ttt

7 (47133) 3-33-30

tttttt

ttt

Мариинский спиртзавод

ttt

ttt

Спирт этиловый для производства алкогольных напитков

tttttt

ttt

Москва,пр-д Бумажный, д. 14

ttt

7 (495) 2211932

tttttt

ttt

ООО «Казачье»

ttt

ttt

Спирт высшей очистки, Экстра, Люкс и Альфа

ttt

ttt

Ставропольский край, Минеральные Воды, с. Гражданское, ул. Юбилейная 1-А

ttt

7 (87922) 96176

tttttt

ttt

ОАО «Талвис»

ttt

ttt

Спирт этиловый ректификованный клааса Люкс и Альфа

ttt

ttt

г. Тамбов, ул. Андреевская, 33

ttt

7 (4752) 656-000

ttt

7 (4752) 656-100

ttt

7 (4752) 656-173

ttt

7 (4752) 656-107

tttttt

ttt

Компания Туаев

ttt

ttt

Спирт этиловый ректификованный

ttt

ttt

Ставропольский край,Ставрополь, ул. Весенняя, д. 5

ttt

7 (928) 9635868

tttttt

ttt

Арзамасспирт

ttt

ttt

Спирт пищевой этиловый

ttt

ttt

Нижегородская область,Арзамас,п. Ломовка

ttt

7 (83147) 58325,

ttt

7 (83147) 58492

tttttt

ttt

Компания Иванов А.М.

ttt

ttt

Спирт этиловый ректификованный класса Люкс

ttt

ttt

Кабардино-Балкария,Нальчик, ул. Ленина, д. 25-Б

ttt

7 (909) 4917444

tttttt

ttt

Татспиртпром (Мамадышский спиртзавод)

ttt

ttt

Спирт этиловый пищевой

ttt

ttt

Татарстан,Мамадыш,ул. Давыдова, д. 97

ttt

7 (917) 2514726

tttttt

ttt

Марпосадский спиртовой завод

ttt

ttt

Спирт этиловый высшей очистки, Экстра и Люкс

ttt

ttt

Чувашия,Мариинский Посад,ул.Чкалова, д. 19

ttt

7 (83542) 21339

ttt

7 (83542) 21533

ttt

7 (83542) 21853

tttttt

ttt

ООО «Экном»

ttt

ttt

Спирт этиловый пищевой. Розничная и оптовая торговля

ttt

ttt

Москва,ул. Теплый стан, д. 10

ttt

7 (495) 9694301

tttttt

ttt

Спиртовый комбинат

ttt

ttt

Спирт этиловый Экстра и Люкс

ttt

ttt

Кемеровская область,Мариинск,ул. Юбилейная, д. 2-А

ttt

7 (38443) 57092

tttttt

ttt

ОАО «СЭПТ»

ttt

ttt

Спирт этиловый ректификованный. Оптом от 50 литров.

ttt

ttt

,Москва,ул. Войкова, д.6

ttt

7 (495) 4543239

tttttt

ttt

Магаданский спиртзавод

ttt

tttttt ttt

г. Магадан, Зайцева ул., 3

ttt

7 (4132) 67-76-40

tttttt

ttt

Уралалко

ttt

ttt

Спирт этиловый

ttt

ttt

Свердловская область,Екатеринбург,пр-д. Складской, д. 6

ttt

7 (343) 2678512

tttttt

ttt

ОАО «Песчанское»

ttt

ttt

Спирт-ректификат класса Люкс, Экстра

ttt

ttt

Белгородская область,Старый Оскол,с. Песчанка, ул. Заводская, д. 10

ttt

7 (4725) 495133

tttttt

ttt

ООО «Российская слава»

ttt

ttt

Спирт этиловый Экстра и Люкс

ttt

ttt

Северная Осетия (Алания),Михайловское,Бесланское шоссе, д. 17

ttt

7 (867) 2631090

tttttt

ttt

Карламанский спиртзавод (ЗАО «Эван»)

ttt

tttttt ttt

Республика Башкортостан, Кармаскалинский р-н, пос. Урал, Центральная ул., 33

ttt

7 (34765) 2-19-21

ttt

7 (34765) 2-23-20

tttttt

ttt

Мордовспирт

ttt

ttt

Филиалы в республике Мордовия: Кемлянский, Ковылкинский, Мельцанский, Ромодановский, Теньгушевский, Марьяновский.

ttt

ttt

г. Саранск, пр-т Ленина, д. 58

ttt

7 (834) 247-48-31

ttt

ttt

Ключанский спиртзавод

ttt

tttttt ttt

Рязанская область, Кораблинский р-н, с. Ключ, Молодежная ул., 1

ttt

7 (4912) 21-74-33

ttt

7 (49143) 5-03-71

ttt

7 (49143) 4-91-43

ttt

7 (49143) 9-82-44

ttt

Метиловый

Лучшая водка из спирта “Альфа”

В зависимости от степени очистки и используемого при изготовлении сырья выделяют спирт сорта “Альфа”, “Экстра” и “Люкс”. Первый можно считать наиболее чистым видом. Спирт на основе “Альфа” начал набирать популярность в конце ХХ века и еще с самого начала производства готовился с добавлением исключительно натуральных продуктов – пшеницы, ржи или смесей из данного сырья.

Главным показателем качественного продукта для спиртовых напитков является процент который содержится в нем. Чем ниже процент содержания метила в продукте, тем менее пагубное влияние на организм человека, а соответственно, качественней продукция данного производителя. Ведь случаи отравления алкоголем связаны именно с высоким содержанием метилового спирта в спиртных напитках.

В качестве сравнения можно привести пример, что спирт “Люкс” содержит более 0,003% метила, в то время как водка из спирта “Альфа” – 0,0003%.

С появлением такой чистой основы начали активно использовать спирт “Альфа” для приготовления спиртных напитков. Среди представителей таких натуральных продуктов можно выделить “Пять Озер Премиум”, а также “Честную”. Водка на основе “Альфа”-спирта только начинает набирать популярность и уже скоро по прогнозам должна составлять весомую долю продаж, ведь это по большому счету лучший спирт на сегодняшний день.

Основным его отличием от других основ остается низкая концентрация метилового спирта. Это объясняется тем, что спирт “Альфа” проходит жесткую очистку и избавляется от токсических веществ, которые для человека являются ядами. Высокое подразумевает заботу о здоровье потребителей и высокий спрос на такую продукцию. Потому в данный момент спиртовые напитки “Альфа” начинают активно выпускаться и считаются товаром высшего класса.

Чтобы выбрать качественный спиртовой напиток, мало одного знания производителя и процента содержания спирта. При выборе нужно опираться на состав и соотношение цены и качества продукта. Зачастую низкие расценки могут привлечь потенциальных покупателей, что существенно навредит состоянию их здоровья.

Первым фактором, который определяет качественность и пригодность к употреблению алкоголя, является его состав. Хороший продукт из спирта должен изготовляться с использованием современных технологий очистки и обработки, а также других не менее важных моментов. Примером такого продукта являются алкогольные изделия, которые в своем составе имеют спирт “Альфа”.

Факторы, которые влияют на качество водки:

    Стандарт ГОСТ определяет то, какими качествами и параметрами должен обладать продукт, в том числе и водка. Если выбранный товар одобрен сертификатом качества, то можно смело покупать и употреблять, но в умеренных количествах. Не следует забывать, что любой алкогольный напиток, независимо от качества, негативно влияет на организм.

    Качественная водка изготовляется из натуральных продуктов – зерен, пшеницы, а также сахаро- и крохмалосодержащего сырья.

    Качественной считается водка, которая содержит 0,003% метилового спирта. Спирт “Альфа” позволяет еще более сократить его содержание, до 0,0003%. Это говорит о высоком качестве напитков на его основе.

Среди популярных сортов водки, которую изготовляют с использованием спирта “Альфа”, можно выделить на бруснике”, “Тундра на голубике”, “Русская валюта”, “Омега”, “Шерхан”, “Коба”, “Честная”, “Алмаз Фаворит”, “Алмаз Империал”, “Алмаз Орлов”, “Северные амуры”, “Платиновая СТАР”, “Курай Блек Премиум” и другие.

Вышеперечисленные товары отвечают стандарту качества, а потому являются популярными товарами среди потребителей. Изготовлены соответственно строгой рецептуре с использованием современных технологий. Спирт “Альфа” придает алкоголю мягкий вкус и имеет минимальное негативное влияние на организм.

За рубежом существуют 3 сорта спирта.

  • Винный либо фруктовый. Это – основа для создания бренди, кальвадоса, сливовицы и других напитков. Этот сорт скорее можно отнести к виду «сырец», поскольку получен он с помощью дистилляции (возможно – многоступенчатой), ректификацию не проходит.
  • Зерновой (также без ректификации) – основа для виски, бурбона.
  • Картофельный. В нем много вредных примесей, синильной кислоты, поэтому в России и СНГ чистый картофельный спирт для производства алкогольных напитков не применяется.

Классификация спирта, популярная за рубежом, — по виду используемого сырья.

Выделяют сорта:

  1. винный (фруктовый)
  2. зерновой
  3. картофельный

Такие спирты не проходят ректификацию. Чтобы произвести очистку и повысить градус, их дважды или трижды дистиллируют.

Винный

Является основой для приготовления бренди, коньяка. Второе название — фруктовый, так как производится он не только из винограда.

Например, для приготовления ракии используется спирт на основе сливы, для кальвадоса — яблочный, для буки — инжирный, для брюно — черносливовый, для кирша — сливовый, для текилы — агавовый.

Зерновой

Как классифицировать водку, Классификация водки, производители водки, потребители водки, классификация водочных спиртов, водка эконом сегмента, дизайн водки, водка премиального сегмента, производители этилового спирта

Дистилляты на основе зерна применяются в производстве водки и виски. Сырьём могут служить зёрна пшеницы, ржи, ячменя и кукурузы.

Читайте нашу отдельную статья: брага для самогона из пророщенной пшеница.

Картофельный

Этот крепкий этанол отличается большим содержанием вредных примесей и синильной кислоты. В чистом виде запрещён для производства алкогольной продукции в России и большинстве европейских стран.

К выбору алкоголя стоит подходить тщательно. Внимательное изучение этикетки продукта и знание основной классификации спиртов поможет выбрать качественный и наименее вредный продукт.

Не стоит сильно экономить, выбирая крепкий напиток. Употребление плохо очищенного продукта принесёт организму много вреда и в будущем заставит тратиться уже на восстановление здоровья.

Их 3. Отличаются сырьем, используемым в приготовлении. Этанол бывает:

  • винным или фруктовым;
  • зерновым;
  • картофельным.

Из спирта альфа, получаемого из пшеничных, кукурузных, ржаных, ячменных зерен, делают виски. Ржаной, пшеничный этанол применяется в производстве водки со спиртом альфа, относящейся к самому высокому супер-премиум-классу.

Какой спирт самый лучший для водки

Из продукта, произведенного только из картофеля, алкоголь не производят. Запрет действует в России, почти по всей Европе. Причина – большой уровень содержания вредных примесей, присутствие синильной кислоты.

Описанное разделение продукта на сорта условное, так как этанол получается не ректификацией, а многоступенчатой дистилляцией, что не является правильным.

Все они считаются качественными. В них, благодаря многократной фильтрации, минимальное содержание вредных примесей, практически отсутствуют сивушные масла. Виды спирта для водки отличаются:

  • сырьем для люкса служит смесь зерен и картофеля и существует ограничение в 35% по крахмалу последнего;
  • альфа делается из ржаных, пшеничных зерен.

Картофельный этанол, отличающийся присутствием синильной кислоты, не применяется для алкоголя. Наличие картофеля в сырьевом составе люксовской марки, несмотря на высокую степень очистки, понижает статус продукта. Он идет на приготовление водки премиум-класса.

У этанола альфа опасности присутствия синильной кислоты нет. Он лучше люксовской марки спирта, потому из него делают водку самого высокого класса – супер-премиум.

Спирт «Альфа» — лучший на сегодня спирт, который используется в промышленности для производства водок. Какие же сорта водки из него делают? Предлагаем обновляемый список водок на основе спирта «Альфа» и их производителей.

Всем известно, что ГОСТ Р 51652-2000 «Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия» в зависимости от степени очистки подразделяет спирт на несколько категорий, одной из которых и является спирт «Альфа». Этот же документ определяет, что спирт «Альфа» должен вырабатываться из пшеницы, ржи или из их смеси, то есть исключительно из зернового сырья, в отличие от других спиртов, которые могут вырабатываться также и из смеси зерна с картофелем.

Что касается физико-химических показателей, то основное отличие «Альфы» — пониженное содержание ядовитого метилового спирта: норма его содержания составляет всего 0,003% в пересчете на безводный спирт, тогда как для спирта «Люкс» — 0,02%. Заметим, что эти же нормы применимы к готовому продукту, то есть к водке, и содержатся в ГОСТ Р 51355-99 «Водки и водки особые. Общие технические условия».

На момент публикации данной статьи водка из «Альфы» распространена гораздо меньше, чем из спирта «Люкс», и найти ее в продаже не так-то просто. На наш вопрос о наличии водки на спирте «Альфа», консультант одного из супермаркетов ответил, что такой водки «у нас» (т.е. в России) не бывает, т.к. она якобы вся идет за границу. Неправда! Ответственно заявляем, что водка из спирта «Альфа» в продаже есть. А какая? Как называется, кто производитель?

Чтобы сориентироваться, на этой странице мы формируем список водок, изготовленных на основе спирта «Альфа».

  • водка «Тундра», «Тундра На голубике», «Тундра На бруснике», «Русская валюта Platinum», производитель «Татспиртпром»;
  • «Честная», «Платиновая STAR», водка «Курай Black Premium», «Национальный презент Альфа», производитель ОАО«Башспирт»;
  • «Млечный путь», производитель «Ликероводочный завод «Саранский «Ликероводочный завод «Саранский» («Мордовспирт»);
  • «Озеро Великое», производитель «Владалко»;
  • «Тайга Премиум» (женьшень и мёд), производитель «Сарапульский ликеро-водочный завод».

Эконом-сегмент

Продукт из этой категории изготовляется в основном на основе ректификата класса экстра, но встречаются и напитки на основе ректификата класса базис. С точки зрения классификации по качеству занимает средние позиции, и цена его также находится между ценами продуктов из эконом- и премиум-сегментов. Производители стараются выделить свою продукцию как неординарной формой бутылки и красивым дизайном этикетки, так и индивидуальным привкусом и ароматом.

Премиум-сегмент

Преимущества выбора водки на основе спирта “Альфа”

Спирт «Альфа» изготавливают на основе пшеницы или ржи. На некоторых производствах используют смесь этих зерновых.

Это положительно сказывается на качестве и вкусе. Дело в том, что в крахмале присутствует пектин, который в результате сбраживания трансформируется в метанол. Именно он является отравляющим веществом в алкоголе.

Все это обуславливает еще одно преимущество спирта «Альфа»: он имеет самое низкое содержание метанола — 0,003%. То есть в десятки раз меньше, чем аналоги других марок. В процессе производства этот этиловый спирт проходит не менее нескольких степеней очистки, поэтому относится к продуктам пятого поколения. Это высшая категория для спирта.

Из «Альфа» получают алкогольные напитки сегментов суперпремиум и премиум.

Какой спирт самый лучший для водки

Эта продукция имеет еще одну особенность: в ее состав входит вода из источников, обладающих целебными или иными уникальными свойствами, а также очищенная с помощью драгоценных металлов. Все перечисленные особенности «Альфа» дают право называть его лучшим спиртом из всех производимых в наше время.

Одно из преимуществ спирта «Альфа»: он имеет самое низкое содержание метанола — 0,003%. То есть в десятки раз меньше, чем аналоги других марок.

На сегодняшний день альфа считается спиртом нового поколения, и поэтому понятно, в производстве каких сортов водки он используется. Именно он служит основой для производства лучшего премиального алкоголя, отличающегося высоким качеством и мягким вкусом. Его явным преимуществом является низкое процентное содержание в нем метанола, составляющее всего лишь около 0,003%, что значительно ниже допустимой нормы.

А ведь чем меньше в спиртном этот показатель, тем она безвреднее для организма человека и тем меньше вероятность отравления его алкоголем при умеренном его потреблении.

Спирт класса Люкс в ПЭТ канистре. ГОСТ 5962-2013.

  • Спирт «Люкс» – это зерновой этиловый ректификованный спирт высшего качества, сваренный из пшеничного, ячменного, ржаного зерна, смеси зерна. Большая часть водочной и ликёроводочной продукции приготавливают именно из спирта класса «Люкс», так как это один из наиболее доступных и качественных спиртов для использования в пищевой и алкогольной продукции.

Первый сорт

Для производства алкогольных напитков не используется. Его можно условно отнести к группе пищевых. Да, это сейчас он для производства алкогольных напитков не используется. Тем более, что требования к качеству выросли в разы и себе же дороже выпускать низкопробный алкоголь.

А те, кто жил в 90-е, прекрасно помнят, как таким спиртом (канистрами), даже зарплату выдавали. И этот «бартер» считался очень даже неплохим. Да и некоторые сегодня известные ликеро-водочные предприятия начинали с того же «первосортного» алкоголя, который дешево закупали на спиртзаводах, канистрами или бочками привозили на купленный за бесценок «прогоревший» заводик.

Какой спирт самый лучший для водки

Здесь “бодяжили” (разводили водой, добавляли сиропы, экстракты), упаковывали и отправляли в торговлю. Постепенно становясь на ноги (некоторые прогорали), начинали работать над качеством.

Из чего делают продукт первого сорта? Из того, что растет на фермерских полях и в садах:

  • любое зерно (пшеница, рожь, кукуруза, просо и т.п.);
  • свекла;
  • картофель;
  • горох;
  • фрукты;
  • отходы сахарного производства – меласса (черная патока), которая также идет на корм скота.

Причем стандартов (сколько и какого сырья брать) не существует.

Да, это тот самый препарат, который продается в аптеках под названием «Спирт этиловый» 96% (бывает 70%) и с пометкой: «Для наружного применения». То есть, пить его в принципе не рекомендуют, а если и делают на нем настойки, так ведь их употребляют по 15-20 капель, а не стопками.

Высшей очистки

Хоть его название и звучит обнадеживающе, на самом деле этот вид используется исключительно в дешевых водках невысокого качества.

Применяется также для производства настоек и ликеров. Готовят его из того же сырья, что и первого сорта. Только после производства более тщательно очищают.

Сырьем для его получения выступает зерно злаковых культур и картофель. При этом картофельного крахмала в общей массе сырья должно быть не более 60%.

Эту марку используют для выпуска алкогольной продукции в среднем ценовом сегменте.

Экстра

Сырье для производства – то же, что и у «Базиса», но более высокие требования к очистке. Полученный с его помощью алкоголь также средний по ценам.

Здесь также применяют зерно и картофель, однако доля картофельного крахмала – не более 35%, а очистка проходит несколько ступеней. «Люкс» используют для приготовления водки Премиум класса.

Этот продукт – только зерновой из пшеницы и ржи. Других злаков не допускается, как и картофеля. Проходит несколько ступеней очистки. Используется для создания водки Супер-Премиум.

Ответ на этот вопрос напрашивается сразу: питьевой этиловый, прошедший ректификацию. Но не все так однозначно. Полученные путем дистилляции спирты сохраняют органолептику продукта, из которого произведены (запах, вкусовой букет). Эти качества «убивает» ректификация.

Поэтому правильнее считать, что для производства водки и различных настоек на растительном сырье не найти лучше спирта, чем пищевой ректификат, прошедший соответствующие степени очистки. Он безопасен (при разумных дозах) и при правильном производстве водок (настоек) – приятен для пития.

А для таких напитков, как коньяк, бренди, кальвадос, текила, бурбон и т.п. лучше применять традиционную дистилляцию.

Какой спирт лучше альфа или люкс

Наличие резкого неприятного запаха свидетельствует о том, что вы имеете дело с техническим спиртом, употребление которого может привести к слепоте, отравлению с тяжелым поражением внутренних органов, из-за чего «светит» реанимация (если успеют довезти).

Знатоки уверяют, что еще более верный способ проверки – накалить на огне медную проволоку и резко опустить в рюмку со спиртным. Запах сразу раскроет его происхождение.

Надеемся, что полученные знания помогут вам правильно сориентироваться при выборе водочной продукции. На этикетках всегда указано, из какого спирта водка (настойка) произведена. Выбирайте чистый продукт и пейте в меру. 

  1. 1 сорта. В выпуске алкоголя не применяется.
  2. Высшей очистки. Основа смеси для него состоит из зерновых культур, патоки (черной), в смеси сахарная свекла, картофель (любое соотношение). Проходит минимальное фильтрование, из-за чего содержит много примесей, остаются сивушные масла. Подходит для настоек, водки низкой цены.
  3. Базис. В дистилляции используется картофель и зерно – соотношение любое. Ограничение только по картофельному крахмалу, которого не должно быть в сырье более 60%. Подходит для водки средней цены.
  4. Спирт экстра. Среди отличий от предыдущей марки – большая очистка, потому меньше насыщена эфирами, метанолом. Использование аналогично базису.
  5. Люкс, в производстве которого используется зерно и картофель, но ограничение по картофельному крахмалу в сырье – 35%. Проходит фильтрация несколько раз. Направляется на изготовление водки премиум-класса.
  6. Альфа, на приготовление которого идет только зерно (рожь, пшеница). Содержит минимальное количество примесей. Водка на основе спирта альфа относится к супер-премиум-классу.
  1. Сырья
  2. Способа обработки
  3. Степени очистки

Именно используемый спирт обуславливает то, какая будет водка: хорошая или плохая.

Что такое качественная водка? Это та, в котором метила содержится меньше всего — в этом случае она меньше принесет вреда организму.

В ГОСТе прописаны виды этанола по степени очистки:

  • Спирт первого сорта. С ним не готовится алкоголь.
  • Спирт высшей очистки. Несмотря на название, данный вид этанола — худший. Применяется в производстве самой дешёвой водки. Он почти не фильтруется от разнообразных примесей и сивушных масс. Готовится из чёрной патоки, картофеля, зерновых, сахарной свеклы.
  • “Базис”. Сырьё — картофель и зерновые культуры. В нём должно присутствовать менее 60% крахмала.
  • “Экстра”. Делается из картофеля и пшеничных зёрен. Отличается довольно высокой степенью фильтрации. Следовательно, в нём меньше метанола и вредных примесей. Алкоголь, изготовленный с таким этанолом относится к среднеценовому сегменту. Лучший выбор для тех, кому нужен продукт хорошего качества, но не слишком дорогой.
  • “Люкс”. Сырьё — зерно и картофель. Крахмала не должно быть больше 35%. Премиальная водка делается именно из такого спирта. В подобном алкоголе и спирт и вода очищены несколько раз. Метанола в таком продукте не более 0,02%.
  • “Альфа”. Самый качественный сорт. Сырьё исключительно натуральное — пшеница и рожь. Максимально фильтруется от сивушных масел и примесей. Содержание метанола по ГОСТу не может превышать 0,003% — ни один другой спирт таким похвастаться не может.

Из последнего вида производят самую дорогую водку — супер-премиум сегмента. Это либо продукт именитых дорогих марок, либо напиток отличающийся способом производства — например, фильтрацией через драгоценные камни или использованием воды из родниковых источников.

Лучшие категории

Водка, произведённая из спирта класса «Люкс» или «Альфа» является элитной.

К этому классу также относятся такие продукты, как:

  1. джин,
  2. виски,
  3. хороший коньяк.

Какой спирт самый лучший для водки

Такой алкоголь стоит довольно дорого, но отличается качеством и наименьшим вредом для организма — количество метанола и вредных примесей в нём минимально.

Водку данного класса сложно подделать, производители не скупятся на хорошую упаковку — выделяется форма бутылки, рельефное изображение на ней, этикетка с голограммой, особый колпачок.

На сегодняшний день водку со спиртом «Альфа» мало кто изготавливает, однако, прогнозируется, что в будущем её производство значительно увеличится и количество такого продукта даже переплюнет алкоголь более низкого класса.

Какие виды существуют?

Алкогольная промышленность может использовать различные виды спирта для своих изделий и целей. Многие сорта спирта способны привести к летальному исходу, их запрещено применять для спиртных напитков. Итак, существующие виды:

  1. Метиловый. Жидкость по аромату напоминает этанол, но при употреблении внутрь человек подвергает свою жизнь опасности. В чистом виде обычно не встречается, его запрещено использовать для производства алкоголя.
  2. Муравьиная настойка. Применяется в фармакологии для антисептических целей. Из-за дороговизны водки многие алкогольно-зависимые люди выбирают муравьиную настойку. Но это все же не водка, а лекарственное средство.
  3. Пищевой. Его формула — С2-Н5-ОН. Этанол активно применяют в пищевой промышленности, именно из него делают водку.
  4. Технический. Продукт обладает токсическими качествами, приводит к сильному отравлению тяжелыми металлами. В основном его используют на производстве, прием внутрь несет угрозу для жизни.
  5. Медицинский спирт. Это антисептический продукт с крепостью в 95 градусов. Его состав очень крепок, в чистом виде изделие может прожечь внутренние органы. Его использование способно привести к инвалидности. Обычно для питья его разбавляют водой, в этом случае понижается количество градусов. Но чище медицинского спирта не найти.
  6. Цетиловый. Применяется в косметологии, имеет высокие уровни жирности. Это не совсем спирт, а важная составляющая косметики. Он убирает признаки старения кожного покрова и сухость эпидермиса.
  7. Авиационный. Технический продукт используют при эксплуатации самолетов.

Есть ли скидки и специальные условия?

  1. Известным фактом является, что этанол легче воды. Если следовать этому правилу, то вес нетто обязан составлять 953 грамма.
  2. Серная кислота. Обычно серная кислота имеется в аккумуляторе. Когда смешивают водку и серную кислоту, то возможно определить присутствие сивушных масел в продукте. При взаимодействии смесь чернеет? От изделия нужно избавиться.
  3. Горение. Хороший спиртовой напиток горит слабым синим пламенем. При поджигании он не горит и не вспыхивает? Это свидетельствует о плохом качестве.
  4. Запах. Иногда производитель водки эконом-класса может добавить в него ацетон, технический спирт. Сделать проверку можно по запаху. Составы такого алкоголя резко пахнут, от рюмочки хочется отшатнуться.
  5. Холод. Если заморозить водку, то при температуре минус 30 она не должна покрываться льдом. Когда это произошло – качество изделия низкое.

Нельзя определить в домашних условиях наличие метанола или состав. Специалисты считают, если есть сомнения в качестве водки, то лучше ее совсем не употреблять.

Разновидности спирта и их отличия

фото 1

Этиловый спирт является компонентом, имеющим широкое применение в алкогольной продукции. Именно поэтому он подпадает под обязательные требования стандартизации и подразделяется на виды согласно ГОСТ Р 51652-2000. Возьмем наиболее распространенные в РФ разновидности и изучим их отличия, сильные и слабые стороны. Поможет в этом небольшая таблица характеристик.

Показатель Спирт Экстра Спирт Люкс Спирт Альфа
Содержание этанола, % от 96,3 от 96,3 от 96,3
Содержание метанола % до 0,02 до 0,02 до 0,003
Массовая доля альдегидов мг/дм3 до 2 до 2 до 2
Массовая доля сивушных масел в мг/дм3 до 5 до 5 до 5
Окисляемость, мин при 20ᵒС до 20 до 22 до 20
Массовая доля сложных эфиров мг/дм3 до 10 до 5 до 10
Массовая доля свободных кислот % до 12 до 8 до 12

Рассмотрим разновидности спирта подробнее, с позиции их использования в различного качества водочных напитках.

  1. Альфа

Спирт на основе пшеничных или ржаных зерен, иногда их смесей. Преимущества Альфы и основные отличия от остального этилового сырья в том, что при его производстве не применяется картофель. В картофеле содержится пектин, который в последствии и перерабатывается в метанол.

Именно такой спирт является основой водок Супер и Премиум класса. Он проходит очистку в несколько этапов, считается спиртом пятого поколения.

Для сегмента Супер-Премиум предполагается очистка не только этиловой части содержимого, но также и воды. Для такой водки используется вода уникальных источников или очистка драгоценными металлами.

Изготавливается из пшеничного зерна с добавлением картофеля. Процентное соотношение крахмала не превышает 35%, но оно есть. Фильтрация этого спирта проводится в несколько этапов. Люкс используется для Премиум сегмента и всегда преподносится в качестве продукта, изготовленного по уникальной рецептуре.

Не стоит относиться с недоверием к такому утверждению производителей, ведь благодаря эффективной технологии очистки вкус водок из Люкс действительно неповторим.

  1. Экстра

Производится из зерен пшеницы и картофеля. Соотношение в процентной доле гораздо выше, чем у Люкс и не должно превышать отметки в 60%. Экстра – это спирт широкого потребления.

И хотя до премиума она не дотягивает по характеристикам содержания, она не менее качественна и обладает индивидуальными признаками. В зависимости от производителя для ее изготовления используют родниковую воду, различные природные фильтрующие продукты, придающие ей характерный вкус.

  1. Спит высшей очистки

Мы рассмотрели характеристики наиболее качественной этиловой продукции. А как же спирт высшей очистки? Несмотря на претенциозное название именно он проходит наименее тщательную фильтрацию и содержит как сивушные компоненты, так и различные эфиры. Это спирт низшего сегмента, который отличает невысокий показатель качества.

Показатель Спирт Экстра Спирт Люкс Спирт Альфа
Содержание этанола, % от 96,3 от 96,3 от 96,3
Содержание метанола % до 0,02 до 0,02 до 0,003
Массовая доля альдегидов мг/дм3 до 2 до 2 до 2
Массовая доля сивушных масел в мг/дм3 до 5 до 5 до 5
Окисляемость, мин при 20ᵒС до 20 до 22 до 20
Массовая доля сложных эфиров мг/дм3 до 10 до 5 до 10
Массовая доля свободных кислот % до 12 до 8 до 12

Отличия не существенны, но это только на первый взгляд. Приглядитесь внимательней и вы увидите, что метилового спирта в Альфе почти в 10 раз меньше, чем в других сортах. А, как вы знаете, метанол это страшный яд, даже в небольших дозах ведущий к слепоте или даже смерти.

Рассмотрим разновидности спирта позиции их использования в различного качества водочных напитках.

Для сегмента Супер-Премиум предполагается очистка не только этиловой части содержимого, но также и воды. Для такой водки используется вода  уникальных источников или очистка драгоценными металлами.

Экстра

Спит высшей очистки

На вкус и цвет

Что касается вкусовых характеристик водки из различного спирта, стоит понимать, чем дешевле напиток, тем меньше в него вложено натуральных компонентов. Так Альфа и Люкс это этиловый состав, который производится на основе солода, при естественном сбраживании. Добавим родниковую воду, с которой их замешивают, несколько секретных ингредиентов и получим отменный вкус, отсутствие похмелья и море позитива.

С Экстрой дела обстоят иначе. Солод замещается ферментами, не всегда органическими, да и вода, хорошо, если из Артезианского источника или местного родника берется. Из этой этиловой основы получаются напитки, которые дарят всю гамму переживаний утреннего похмелья, часто имеют резкий вкус и отдушку и эстетикой упаковки не отличаются.

И основное отличие спирта Альфа, Люкс и Экстра в том, что ценник на них разнится. Первый и второй вариант представлен дорогими сортами водки, с брэндированной упаковкой, в оригинальной таре. Третий вариант это товар широкого потребления и имеет умеренную стоимость, невзрачную этикетку и простую бутылку, ведь принцип эконом сегмента в том, что переплачивать нет смысла!

фото 2

В целом все три вида этилового спирта изобрели не зря. Они создают баланс и удовлетворяют потребительскому спросу любого бюджета. А нам, покупателям, остается решать, хотим ли мы получить максимум удовольствия от благородного напитка и не испытывать утреннего дискомфорта или планируем забыться, а для этого подойдет напиток и попроще.

Следите за обновлениями моего блога, и делитесь любимыми статьями в соцсетях. А я гарантирую вам наиболее актуальную и свежую информацию!

С уважением, Дорофеев Павел.

На рынке алкогольных напитков большая конкуренция и постоянные споры о том, что лучше – спирт “Люкс” или “Альфа”. Давайте сначала подробнее разберемся, что такое спирт на основе “Альфа” и в каких напитках он содержится.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Медицинский справочник
Adblock detector